17 Valley Chardonnay - Mount Riley

I glaset har 17 Valley Chardonnay från Mount Riley en ljus gyllengul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasväggarna. I glaset visar detta vita vin från Mount Riley aromer av aprikoser, persikor och citroner. På gommen öppnar 17 Valley Chardonnay från Mount Riley behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är verkligen det. Detta vita vin hör till de senare, eftersom det vinifierades med endast 1 g restsocker. I gommen har detta balanserade vita vin en härligt tät struktur. 17 Valley Chardonnay är fantastiskt friskt och livligt på gommen tack vare sin korta fruktsyra. Detta unga vin från vinodlingsområdet på Sydön i Nya Zeeland har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till aprikos och persika.

Vinifiering av 17 Valley Chardonnay från Mount Riley

Den balanserade 17 Valley Chardonnay från Nya Zeeland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter handskörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta 17 Valley Chardonnay i flera månader på 500 l franska ekfat.

Mat rekommendation för 17 Valley Chardonnay från Mount Riley

Drick detta vita vin från Nya Zeeland väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökssoppa, spenatgratäng med mandel eller fruktig endivsallad.

• Fler produkter från Mount Riley