3rd Time Lucky Viognier - Buitenverwachting

3rd Time Lucky Viognier från vinodlingsregionen Western Cape uppenbarar sig i glaset i en ljus gyllengul färg. När man snurrar glaset kan man se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Till näsan presenterar detta Buitenverwachting vita vin alla typer av päron, persikor och krusbär.

I gommen börjar Buitenverwachtings 3rd Time Lucky Viognier underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Buitenverwachting 3rd Time Lucky Viognier

Den balanserade 3rd Time Lucky Viognier från Sydafrika är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Viognier. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan 3rd Time Lucky Viognier fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för 3rd Time Lucky Viognier från Buitenverwachting

Njut av detta vita vin från Sydafrika väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till purjolökssoppa, grönsaksgryta med pesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Buitenverwachting