Grönt äpple, Citron, Sultaniner, Vanilj och Honung

Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l 2018 - Jung & Knobloch

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Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l 2018 - Jung & Knobloch
Mer information

Im Glas zeigt der Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß von Jung & Knobloch eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Dessertwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Jung & Knobloch Dessertwein allerlei Grapefruits, Birnen, Nashi-Birne, Pomelo und Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Vanille, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Der Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Dessertweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Albig, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß

Dieser Dessertwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Jung & Knobloch wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß von Jung & Knobloch

Genießen Sie diesen Dessertwein aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Bananentrifle im Glas, Brombeer-Sahne-Dessert oder Kokos-Kefir-Creme.

Profiler
Typ: Vin
Typ av vin: Dessertvin
Vinfärg: vit
Smak: söt (edelsüß)
Tillfälle och tema: Gåva till goda vänner , Bröllop , Mors dag , Romantisk middag
Vintage: 2018
Total syrahalt ca. i g/l: 7,7
Restsocker ca. i g/l: 104,5
Land: Tyskland
Odlingsområde: Rheinhessen (DE)
Underregion: Albig (DE)
Plats: Albiger Hundskopf
Druvsort: Riesling
Cuvée: sortenrein
Mognad på: Tank i rostfritt stål
Detaljer: Tank i rostfritt stål
Kvalitetsklassificering : Eiswein
Aroma: Grönt äpple , Citron , Vanilj , Honung , Sultaniner
Optimal serveringstemperatur i °C: 5 - 7
Passar till: Efterrätter
Flaskestorlek i l: 0,375 halvflaska
Flaskdesign och utrustning: Schlegel-flaska , modernt
Kapsyl: Kork
Hållbarhet i år från årgången: 10
Alkohol i vol%: 12,5
Allergener och ingredienser: Innehåller sulfiter och svaveldioxid
Distributör: Weingut Jung & Knobloch GbR - Langgasse 46 - 55234 Albig - Deutschland
Artikel nr: 70011-DE-WW-RI-014-18
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