Almerita Brut Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

Almerita Brut Contea di Sclafani DOC från Tenuta Regaleali av Tasca d'Almerita är ett mycket elegant mousserande vin gjort enligt den klassiska metoden från Sicilien. 

I glaset är Almerita Brut gyllengul med en mycket fin, ihållande perlage. Typiska sicilianska citrusaromer utvecklas på näsan, doften av mispel och kanderade citronskal. På gommen glädjer denna utsökta Spumante med sin fina, naturliga, smidiga fyllighet och mjukhet. Avslutningen är lång och ihållande.

Vinifiering av Almerita Brut Contea di Sclafani av Tasca d'Almerita

För detta exklusiva sicilianska mousserande vin vinifieras 100% Chardonnay-druvor, som växer på de högsta vingårdsplatserna på Regaleali-godset. Efter manuell skörd genomgår druvorna jäsning och fullständig malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i 24 månader på flaska enligt "Metodo Classico", den traditionella flaskjäsningen på jästfällningen, för att sedan degorgeras på våren och fyllas på med Brut-doseringen. Därefter vilar den i flaskan i ytterligare 6 månader innan den börjar säljas.

Almerita Brut av Chardonnay har framställts med stor omsorg och tålamod sedan början av 90-talet. Den långsamma lagringsprocessen är karakteristisk för den höga kvaliteten och finessen hos detta mousserande vin från huset Tasca, som har vunnit flera utmärkelser under årens lopp.

Matrekommendation för Almerita Brut Contea di Sclafani från Tasca d'Almerita

Njut av detta ädla mousserande vin från Sicilien som aperitif, till raffinerade hors d'oeuvres, till fiskrätter och skaldjur, och naturligtvis vid olika festliga tillfällen.

• Fler produkter från Tasca d'Almerita