Anthoinette Bordeaux Blanc AOP - Château Castera

Château Castera Anthoinette Bordeaux Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om man snurrar på vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första näsan av Anthoinette Bordeaux Blanc avslöjar nyanser av citroner och persikor. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner från fatlagring som fläderblomma och mandel.

I gommen är Anthoinette Bordeaux Blanc från Château Castera underbart torr, greppig och aromatisk. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart tät i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bordeaux glädjer äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Castera Anthoinette Bordeaux Blanc

Grunden för den balanserade Anthoinette Bordeaux Blanc från Frankrike är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Anthoinette Bordeaux Blanc är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Anthoinette Bordeaux Blanc från Château Castera

Njut av detta vita vin från Frankrike bäst kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till pasta med korvklimpar, kikärtscurry eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Château Castera