Vinmakarna bakom Apothic Wines har som mål att skapa viner med karaktär som samtidigt tilltalar en bred publik. För att uppnå detta förlitar sig vinmakaren Debbie Juergenson på egenskaperna hos de enskilda druvsorterna, som återspeglas i Apothics viner. Det är på detta sätt som de extraordinära cuvéerna Apothic Red och Dark skapades idag, den ena fruktig, den andra ganska syrlig. Den gotiska charmen på etiketterna, som påminner om den mörka och mystiska medeltiden, ger vinerna ytterligare ett unikt försäljningsargument. En idealisk följeslagare för en historisk kväll eller nästa läskiga film!

Apothic Red från Apothic Wines i Kalifornien har en ljus lila färg när den hälls upp i ett glas. Det här röda vinet från USA hälls upp i ett rödvinsglas och erbjuder underbart doftande aromer av svarta körsbär, mullbär, plommon och blåbär, som avrundas av kanel, vanilj och orientaliska kryddor.

Apothic Wines Apothic Red har en otroligt fruktig smak i munnen, vilket inte är utan anledning på grund av dess söta smakprofil. På tungan kännetecknas detta balanserade rödvin av en otroligt tät konsistens. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Apothic Red gommen med en sammetslen känsla utan att samtidigt sakna fräschör. Slutsatsen av detta ungdomliga röda vin från Kaliforniens vinregion är övertygande med en bra eftersmak.

Vinifiering av Apothic Wines Apothic Red

Den balanserade Apothic Red från USA är en cuvée gjord av druvsorterna cabernet sauvignon, merlot, primitivo och shiraz. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts noggrant upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Apothic Red fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Apothic Wines Apothic Red

Detta amerikanska rödvin avnjuts bäst vid en kontrollerad temperatur på 15-18 °C. Det är ett perfekt tillbehör till kalvköttsskallra med bönor och tomater, osso buco eller purjolökstortilla.

Utmärkelser för Apothic Red från Apothic Wines

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och njutning kan detta röda vin från Apothic Wines också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj gäller dessa för årgången 2019

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Brons
• Berlin Wine Trophy - Guld

• Fler produkter från Apothic Wines