Azure Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau

Maison Mirabeau Azure Rosé Cotes de Provence är ett förstklassigt rosévin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta rosévin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I doften avslöjar Maison Mirabeau-rosévinet alla möjliga sorters hallon, surkörsbär och citroner.

Maison Mirabeau Azure Rosé Cotes de Provence är underbart torrt. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. På gommen är texturen i detta balanserade rosévin underbart lätt. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Provence, närmare bestämt från Cotes de Provence, är i slutändan övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Azure Rosé Cotes de Provence från Maison Mirabeau

Detta balanserade rosévin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Cinsault, Grenache och Syrah. Azure Rosé Cotes de Provence är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Azure Rosé Cotes de Provence fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Maison Mirabeau Azure Rosé Cotes de Provence

Detta franska rosévin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Maison Mirabeau