B by Black Tower B White 2021 - Reh Kendermann

B by Black Tower B White från vinodlingsregionen Pfalz visar en lysande skimrande gyllengul i glaset. Den första näsan av B by Black Tower B White visar toner av citroner, grapefrukt och päron. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Den lättfotade Reh Kendermann B by Black Tower B White visar oss en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte är utan anledning på grund av dess återstående söta smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar B by Black Tower B White med en sammetslen munkänsla utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Pfalz med bra längd. Återigen dyker det upp inslag av päron och citron. När druvorna till B by Black Tower B White är perfekt mogna skördas de särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Reh Kendermann B by Black Tower B White

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till bakade äpplen med yoghurtsås, kokos-kefirkräm eller persiko-passionsfruktdessert.

• Fler produkter från Reh Kendermann