Bayamore Rosso di Rosso Sicilia DOC - Firriato

Den kraftfulla Bayamore Rosso di Rosso Sicilia från Firriato skimrar in i glaset med en tät lila röd. Näsan på detta Firriato-rödvin visar alla typer av röda vinbär, jordgubbar och hallon.

På gommen börjar Bayamore Rosso di Rosso Sicilia av Firriato underbart torr, gripande och aromatisk. Detta sammetslena röda vin är fylligt och mångfacetterat i gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smeker Bayamore Rosso di Rosso Sicilia gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Sicilien glädjer slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Firriato Bayamore Rosso di Rosso Sicilia

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Bayamore Rosso di Rosso Sicilia från Firriato är druvorna Frappato, Merlot och Syrah. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Bayamore Rosso di Rosso Sicilia i 9 månader på franska ekfat. Lagringen på träfat följs av en lång flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Bayamore Rosso di Rosso Sicilia från Firriato

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till osso buco, boeuf bourguignon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Firriato