Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Detta italienska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av torkad frukt, blåbär, fruktbröd och mullbär i glaset. Det har också inslag av skogsgolv, kakaobönor och svart te.

Citra Vini Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 3,7 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar den här italienaren naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört sammetslen textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Abruzzo är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Citra Vini Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Montepulciano. När druvorna för Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo från Citra Vini

Upplev detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kikärtscurry, kalv- och lökgryta eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Codice Citra