Bodegas San Alejandro

Bodegas San Alejandro är ett projekt som startade tack vare entusiasmen hos några vinmakare som bestämde sig för att utnyttja sin mark, sina vingårdar och sin gamla vinkunskap.

Bodegas San Alejandros historia

I nästan 60 år har de nästan 150 vinmakarna i kooperativet San Alejandro producerat druvor och viner från vingårdarna runt den lilla staden Miedes. Bodegas San Alejandro ser sig själv som en stor familj som förenas av en passion för naturen, terroir och sökandet efter det nya och kreativa.  De älskar det de gör, är innovativa, upptäcker nya saker och arbetar alltid med detaljerna. Med en till synes oändlig entusiasm och ansträngning från en grupp outtröttliga vinmakare har projektet nu blivit den främsta vingården i DO Calatayud. Under årtiondena har det utvecklats till en modern verksamhet med regional betydelse för jordbruket. Utvecklingen av viktiga exportmarknader skapade möjlighet till aktuella investeringar i imponerande teknik för lagring av fat och källare.

Bodegas San Alejandro och Garnacha-universumet

Terroiren runt Miedes är unik, eftersom de upp till hundra år gamla buskväxterna är bland de högsta i Spanien. Under årens lopp har vinstocken anpassat sig perfekt till de hårda förhållandena och har därför utvecklat en unik arom.  Eftersom vinrankorna här växer mycket lågt och har tjocka, läderartade blad är de få och värdefulla druvorna skuggade. Geologin är varierande - torr och stenig. Jordmånen är mycket varierande: vit kalksten på slätterna, rödaktig lera i Sierrabergen och skiffer på sluttningarna. Tillsammans med de kraftiga temperaturväxlingarna främjar detta fruktutvecklingen och komplexiteten i vinerna. Tack vare de konstanta vindarna, det torra klimatet och det starka solljuset har svampsjukdomar och skadedjur knappast en chans - druvorna mognar helt utan kemiska medel. Skörden sker inte förrän i november, vilket gör den till en av de senaste i Europa.  Men det är inte bara Garnacha-druvan som odlas, utan även följande druvsorter:

• Tempranillo
• Syrah
• Garnacha Blanca
• och Viura.

Terroiren är helt enkelt ett land med extrema kontraster som man måste förstå och lära sig att lyssna till denna utmaning.

DO Calatayud - San Alejandros hemvist

Den spanska DO Calatayud ligger i den autonoma regionen Aragonien. Det är troligt att vinodlingen, liksom i många andra regioner i Spanien, introducerades av de gamla romarna. Under århundradena, och mot alla religiösa odds, fortsatte vinodlingen, särskilt av cisterciensmunkarna. De extrema klimatförhållandena som råder här, tillsammans med jordmånen, leder till speciella druvor och en balans mellan socker och syra. Vinet från den här regionen uppgraderades slutligen 1990 när DO Calatayud  bildades och har idag ett särskilt rykte