Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé - Paul Sapin

I glaset har Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé från Paul Sapin en strålande skimrande ljusröd färg. I glaset visar detta rosévin från Paul Sapin aromer av hallon, rosor och röda vinbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade rosévin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från Spanien är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé från Paul Sapin

Detta eleganta rosévin från Spanien är gjort på druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé från Paul Sapin

Detta spanska rosévin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fänkålssallad med röda linser, omelett med lax och fänkål eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Paul Sapin