Broy Bianco Collio DOC - Eugenio Collavini

Broy Bianco Collio från Eugenio Collavini från Friuli-Venezia Giulia har en klar, ljusgul färg i vinglaset. Om du snurrar glaset kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Friuli-Venezia Giulia bestäms av inslag av olika röda och svarta bär och mörka frukter som hjärtkörsbär och plommon. På gommen öppnar Broy Bianco Collio av Eugenio Collavini underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, mer exakt från Collio Goriziano / Collio DOC, övertygar äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Broy Bianco Collio av Eugenio Collavini är druvorna Chardonnay, Friulano och Sauvignon Blanc. Utan tvekan bestäms Broy Bianco Collio också av klimatet och vinodlingsstilen Collio Goriziano /Collio DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin, som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Njut av detta vita vin från Italien bäst kylt vid 8 - 10 ° C som ett komplement till fruktig endivesallad, grönsakssallad med rödbetor eller kokosnöt-lime fiskcurry.

Utmärkelser för Broy Bianco Collio från Eugenio Collavini

Detta vin från Collio Goriziano /Collio DOC inspirerar inte bara oss, nej, kända vinjournalister har redan tilldelat det. Bland betyg för 2017-årgången är

• Bibenda (Duemilavini) - 5 druvor
• Gambero Rosso - 3 glasögon

• Fler produkter från Eugenio Collavini