Brunello di Montalcino DOCG 1,5l Magnum - Tenute Silvio Nardi

Den fatlagrade Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum från vinodlingsregionen Toscana har en tät rubinröd färg i glaset. När man snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket kan ses i de klara glasmålningarna vid kanten av glaset. Detta Tenute Silvio Nardi rödvin presenterar näsan med alla typer av röda vinbärs- och hallonaromer. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som vanilj.

I gommen öppnar Brunello di Montalcino 1,5 l Magnum från Tenute Silvio Nardi behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Strukturen i detta kraftfulla röda vin är underbart sammetslen i gommen. I eftersmaken imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana äntligen med sin betydande längd. Det finns återigen antydningar till röda vinbär och hallon. Mineralnoter från de sand- och skifferdominerade jordarna tillkommer i avslutningen.

Vinifiering av Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum

Basen för den kraftfulla Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum från Italien är druvor från druvsorten Sangiovese. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sand och skiffer. Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. När druvorna till Brunello di Montalcino 1,5 liter Magnum har uppnått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av ansträngande och knappt selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den kraftfulla Brunello di Montalcino 1,5 liters magnum i ytterligare 18 månader i franska och slavonska ekbarriärer.

Rekommendation för Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 1,5 l Magnum

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till lammragout med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rött vin eller ankbröst med sockerärtor.