Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

  Brut Rosé från Graham Beck Wines gnistrar i glaset i en delikat rosa med silverreflexer. Dess bukett förtrollar med de underbara aromerna av röda bär och körsbär.

Detta sydafrikanska mousserande vin är mycket krämigt i gommen med en animerande saftighet och en livlig perlage. Bärsmakerna livas upp av den fina syran och fortsätter i en elegant avslutning.

"Det här vinet är en fulländad allrounder. Det är elegant och raffinerat, men också sprudlande och rappt", säger Pieter Ferreira, källarmästare på Graham Beck.

Vinifiering av Brut Rosé från Graham Beck Wines

Brut Rosé produceras enligt Cap Classique-metoden. Denna term etablerades i Sydafrika 1992 för att beskriva lokala mousserande viner som producerats enligt Champagnemetoden, eftersom termen Champagne är skyddad och endast får användas för mousserande viner från Champagne.

Druvorna från de två druvsorter som används, Chardonnay och Pinot Noir, handplockas och jäser individuellt. Därefter fylls på med reservvin, buteljeras och får jästkontakt i 15 månader innan degorgeringen. 

En speciell enzymatisk reaktion under transporten av Pinot Noir-druvorna leder till dess underbara silverrosiga färg.

Matrekommendationer för Graham Beck Brut Rosé 

Njut av detta mousserande vin som aperitif, till lätta desserter eller till och med till löktartar.

Utmärkelser för Graham Beck Brut Rosé

• John Platter: 4/5 stjärnor
• Tim Atkin: 91 poäng
• Veritas: Guldmedalj

• Fler produkter från Graham Beck Wines