Brutalis in GP - Vidigal Wines

GP Vidigal Wines Brutalis är ett förstklassigt rött vin. I detta uppvisar det en underbart tät, purpurfärgad färg. Med en liten rörelse i sidled visar rödvinsglaset en charmig granatröd ton vid kanterna. Om man vrider på vinglaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av tydliga kyrkfönster i kanten av glaset. I näsan visar detta röda vin från Vidigal Wines alla slags blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär. Som om det inte redan var imponerande kommer svart te, kakaobönor och pepparkakskrydda in genom lagringen i rostfritt stål.

GP Vidigal Wines Brutalis i presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. GP På grund av sin kortfattade fruktsyra är Brutalis in exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Extremadura, som kan lagras väl, med sin längd. Återigen finns det antydningar till blåbär och björnbär.

GP Vinifiering av Brutalis i från Vidigal Wines

GP Den kraftfulla Brutalis in från Portugal är en cuvée vinifierad från druvsorterna Alicante Bouschet och Cabernet Sauvignon. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

GP Matrekommendation för Brutalis in från Vidigal Wines

Detta portugisiska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kryddig curry med lamm, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Vidigal Wines