Cabernet Franc 1,5 l Magnum in HK - Villa Santo Stefano

HK I glaset har Cabernet Franc 1,5 l Magnum in från Villa Santo Stefano en tät lila färg. När man snurrar vinglaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan avslöjar detta Villa Santo Stefano-rödvin alla slags sura körsbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat kryddnejlika och vitpeppar.

Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta köttiga rödvin är fylligt och mångfacetterat på gommen. I avslutningen glädjer detta mycket lagringsdugliga vin från vinodlingsregionen Toscana äntligen med extraordinär längd. Återigen dyker antydningar om sur körsbär upp.

Vinifiering av Villa Santo Stefano Cabernet Franc 1,5 l Magnum i HK

HK Grunden för den kraftfulla Cabernet Franc 1,5 l Magnum in från Toscana är druvor från druvsorten Cabernet Franc. HK Cabernet Franc 1,5 l Magnum in är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

HK Matrekommendation för Cabernet Franc 1,5 l Magnum i från Villa Santo Stefano

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, grönsakscouscous med köttbullar eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Villa Santo Stefano