Cabernet Sauvignon Supremo - Vinedos Santa Lucia

I glaset har Cabernet Sauvignon Supremo från Vinedos Santa Lucia en ljuslila färg. Doften av detta röda vin från Valle Central bjuder på toner av björnbärsgelé och katrinplommon. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt köttig och krämig konsistens. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsområdet Valle Central övertygar med sin extraordinära längd i avslutningen. Återigen framträder inslag av björnbärsgelé och katrinplommon.

Vinifiering av Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon Supremo

Grunden för den balanserade Cabernet Sauvignon Supremo från Valle Central är druvor från druvsorten Cabernet Sauvignon. Druvorna till detta röda vin från Chile skördas vid optimal mognad för att bevara aromerna, särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 10 månaders mognadslagring på ekbarriquer.

Matrekommendation för Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon Supremo

Detta chilenska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till Boeuf Bourguignon, fyllda paprikor eller penne med ruccola.

• Fler produkter från Vinedos Santa Lucia