Cellar Series Chardonnay - Glen Carlou

Cellar Series Chardonnay från Glen Carlou från Coastal Region har en ljus, gyllengul färg i glaset. Detta sydafrikanska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av mango och päron. Dessa får sällskap av inslag av .

Glen Carlou Cellar Series Chardonnay är behagligt torrt. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart lätt. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsområdet Coastal Region på en härlig längd. Återigen finns det inslag av mango och päron.

Vinifiering av Cellar Series Chardonnay från Glen Carlou

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Glen Carlou. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Cellar Series Chardonnay fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Cellar Series Chardonnay från Glen Carlou

Detta sydafrikanska vita vin smakar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till grillad forell med ingefärspäron, sparrissallad med quinoa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Glen Carlou