Chardonnay DOC 2020 - Erste+Neue

Chardonnay från Erste+Neue i Trentino-Alto Adige presenterar en ljus, gyllengul färg i det virvlade glaset. Den första doften av Chardonnay avslöjar nyanser av guava, körsbärsblomma och jasmin. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra vita vin från Erste+Neue är för vinälskare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Chardonnay kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2,5 gram restsocker. Detta lätta vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Chardonnay imponerande fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en fin längd i eftersmaken. Återigen dyker antydningar av apelsinblomma och papaya upp.

Vinifiering av Chardonnay från Erste+Neue

Detta balanserade vita vin från Italien tillverkas vegan från druvsorten Chardonnay. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Chardonnay noggrant.

Matrekommendation för First+New Chardonnay

Upplev detta veganska vita vin från Italien väl kylt vid 8-10 °C till bakade fårostpaket, citronchilikyckling med bulgur eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Erste+Neue