Pirates of Palatinum Oak & Steel Chardonnay - Lergenmüller

Den fatlagrade Oak & Steel Chardonnay från vinodlingsregionen Pfalz visar en ljus gyllengul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Pfalz förför med aromer av ananas, persika, galliamelon och kvitten. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

I gommen öppnar Oak & Steel Chardonnay från Lergenmüller underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sin torra smak förtrollar detta vita vin med en delikat smältning och fint vävd restsötma. Balanserat och komplext, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. Med sin vitala fruktsyra visar sig Oak & Steel Chardonnay vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Hainfeld, är fängslande med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Oak & Steel Chardonnay från Lergenmüller

Grunden för den balanserade Oak & Steel Chardonnay från Pfalz är druvor från druvsorten Chardonnay. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Lergenmüller Oak & Steel Chardonnay

Njut av detta vita vin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett vin till sparrissallad med quinoa, kokos-lime fiskcurry eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Lergenmüller