Chardonnay Reserve - Creation Wines

Den fatlagrade Chardonnay Reserve från vinodlingsregionen Western Cape presenterar sig i glaset i en ljus gyllengul färg. Efter den första virvlingen kan du uppleva en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. I glaset avslöjar detta vita vin från Creation Wines aromer av grapefrukt och moget äpple, kompletterat med kanel och honung. Detta vita vin från Creation Wines är precis rätt för vinälskare som föredrar att dricka bentorrt. Chardonnay Reserve kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,3 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en oerhört smörig textur. Med sin livliga fruktsyra är Chardonnay Reserve imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Western Cape på en ansenlig längd. Återigen finns det antydningar till grapefrukt och moget äpple. I slutet ansluter mineralnoter från skiffer och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Creation Wines Chardonnay Reserve

Den balanserade Chardonnay Reserve från Sydafrika är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Chardonnay. I Västra Kapprovinsen växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och skiffer. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Chardonnay Reserve från Creation Wines

Detta vita vin från Sydafrika avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till grillad forell med ingefärspäron, pasta med korvklimpar eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Creation Wines