Chardonnay trocken - Mumm

Chardonnay från vinodlingsregionen Pfalz presenterar sig i glaset i en ljus gyllengul. I glaset presenterar detta vita vin från Mumm aromer av päron och honungsmelon, kompletterade med . På gommen öppnar Chardonnay från Mumm underbart torr, gripande och aromatisk. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. I slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med god längd. Inslag av päron och honungsmelon dyker upp igen.

Vinifiering av Mumm Chardonnay

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast oklanderliga druvor användes för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Mumm. Efter skörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Chardonnay från Mumm

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, rostad forell med ingefärspäron eller spagetti med yoghurt och mynta-pesto.

• Fler produkter från Mumm