Chardonnay trocken - Weingut Sonnenhof

Chardonnay från vingården Sonnenhof i Württemberg avslöjar en ljus, gyllengul färg i vinglaset. Hällt i ett vitt vinglas avslöjar detta vita vin från Tyskland underbart ungdomliga smaker av litchi, fläderbär och rabarber, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Det här vinet smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 2,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin bjuder detta tyska vin naturligtvis på en fin balans trots sin torrhet. En utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta friska vita vin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Tack vare den livliga fruktsyran är Chardonnay imponerande friskt och livligt i gommen. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Württemberg äntligen med sin vackra längd. Det finns återigen antydningar till fläderbär och rabarber.

Vinifiering av Weingut Sonnenhof Chardonnay

Den balanserade Chardonnay från Tyskland är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Chardonnay. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Chardonnay-vinet harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommendationer för vinmatchning av Chardonnay från Weingut Sonnenhof

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det passar perfekt till torsk med gurka och senapsgrönsaker, purjolökssoppa eller kikärtscurry

• Fler produkter från Weingut Sonnenhof