Charme Tinto DOC - Niepoort

En charmör som det står skrivet i boken - det är inte för inte som Charme Tinto från Niepoort har fått sitt namn och uttrycker Dirk Niepoorts passion och fulländade tolkning för regionen Bourgogne.

En ljusröd färg med körsbärsröda reflektioner presenterar sig i glaset. En underbar bärarom smeker näsan - aromer av mogna vilda bär och saftiga körsbär utvecklas med en sammetslen jordig karaktär. På gommen lyser den med komplexitet och elegans. Den silkeslena frukten harmonierar underbart med den kraftfulla, rustika kroppen. Den långa, harmoniska avslutningen bärs upp av mineraltoner.

Detta signaturvin har en oförglömlig friskhet, balans och struktur - chapeau Mr Niepoort.

Vinifiering av Niepoort Charme

Detta vin framställs av druvsorterna Tinta Roriz, Touriga Franca och andra röda portugisiska druvsorter.  Druvorna kommer från mycket gamla, skyddade vinstockar från Vale de Mendiz. Detta röda vin är också det enda vin som vinifieras i vingården Vale de Mendiz. 

Efter en mycket noggrann skörd och ett mycket strikt urval av druvorna fotpressas druvorna med russin (stjälkar och stjälkar från druvorna) i traditionella granitlagrar. Därefter följer maceration, först i lagrar och senare i barriquer av fransk ek.  Detta röda vin lagras också i dessa barriquer i totalt 17 månader. 

Matrekommendation för Tinto Niepoort Charme

Detta torra rödvin från Portugal passar perfekt till oxfilé med svampragu eller till rätter med fasan och rapphöna. Men även dekanterat är detta vin en utmärkt solist. 

 Utmärkelser för Charme Tinto från Niepoort

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93+ poäng för 2015
• James Suckling: 94 poäng för 2014

• Fler produkter från Niepoort