Charmes Chambertin Grand Cru AOC - Tortochot

Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan man uppfatta en perfekt balans i detta rödvin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av plommon och björnbär, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser från lagringen på träfat.

Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Detta vin från vinodlingsområdet Bourgogne, som kan lagras på ett utmärkt sätt, övertygar med sin extraordinära längd i eftersmaken. Återigen dyker det upp inslag av björnbär och plommon.

Vinifiering av Charmes Chambertin Grand Cru från Tortochot

Detta balanserade röda vin från Frankrike vinifieras från druvsorten Pinot Noir. Charmes Chambertin Grand Cru är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Charmes Chambertin Grand Cru i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kalvschnitzel med bönor och tomater, ossobuco eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Domaine Tortochot