Chassagne Montrachet AOC - Louis Jadot

Chassagne Montrachet från vinodlingsregionen Bourgogne avslöjar sig i glaset i en ljus gyllengul. Om du ger det lite luft genom att virvla det kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta vita vin från appellationen Bourgogne avslöjar aromer av alla typer av röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Louis Jadot Chassagne Montrachet

Grunden för den balanserade Chassagne Montrachet från Bourgogne är druvor från druvsorten Chardonnay. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendationer för Louis Jadot Chassagne Montrachet

Upplev detta vita vin från Frankrike bäst kylt vid 8 - 10°C som ackompanjemang till

• Fler produkter från Louis Jadot