Château de Luc Corbières AOP - Famille Fabre

Famille Fabre Château de Luc Corbières är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. I glaset visar denna franska cuvée underbart distinkta toner av björnbär, mullbär, svarta vinbär och blåbär. Dessa toner får sällskap av inslag av mörk choklad, kanel och orientaliska kryddor.

I gommen öppnar Château de Luc Corbières från Famille Fabre underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta rödvin tillhör den senare gruppen, eftersom det har vinifierats med endast 1 g restsocker. Med sin närvarande fruktsyra presenterar Château de Luc Corbières sig underbart friskt och livligt på gommen. Detta unga vin från vinodlingsregionen Languedoc har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det inslag av mullbär och björnbär.

Vinifiering av Château de Luc Corbières från Famille Fabre

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är organiskt cuvée från druvsorterna Carignan och Grenache. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Famille Fabre Château de Luc Corbières

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, ankbröst med sockerärtor eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Famille Fabre