Chianti Classico DOCG - Geografico

Geografico Chianti Classico är ett förstklassigt rött vin. Här uppvisar det en underbart ljus, rubinröd färg. Till näsan avslöjar detta Geografico-rödvin alla typer av jordgubbar.

På gommen börjar Chianti Classico av Geografico underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Det finns torra och riktigt torra. Detta röda vin tillhör det senare, eftersom det tappades med endast 1 g restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt köttig och krämig konsistens. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Toscana har en fängslande eftersmak med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Chianti Classico av Geografico

Sangiovese Canaiolo och druvor är grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Chianti Classico by Geografico. När druvorna för Chianti Classico är perfekt mogna skördas de särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen för att bevara deras aromer. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring i 6 månader på ekfat.

Matrekommendation för Chianti Classico av Geografico

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, penne med rucola eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Geografico