Chianti DOCG 1,0 l - Fattoria Montellori

Chianti från vinodlingsregionen Toscana presenterar sig i en tät rubinröd i glaset. Doften av detta röda vin från Toscana fängslar med aromer av blåbär, björnbär, plommon och svarta vinbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta torra röda vin från Fattoria Montellori är precis rätt för vinälskare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Chianti kommer redan mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2,4 gram restsocker. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Chianti med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Toscana är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Chianti från Fattoria Montellori

Sangiovese Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten. Efter skörden tas druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chianti-vinet fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 12 månader. Lagringen på fat följs av en lång lagring på flaska, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Fattoria Montellori Chianti

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kryddig curry med lamm eller osso buco.

• Fler produkter från Fattoria Montellori