Clos du Marquis AOC Saint-Julien - Domaines Delon

Château-Léoville las Cases Clos du Marquis Saint-Julien är ett förstklassigt rött vin. I det här glaset har det en underbart ljus, purpurfärgad färg. Med en liten rörelse i sidled får vinglaset en charmig granatröd nyans i kanten. När man vrider på vinglaset kan man se en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Med lite tid i glaset avslöjar detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär, avrundade av kanel, pepparkakskryddor och svart te.

I gommen börjar Clos du Marquis Saint-Julien från Château-Léoville las Cases underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart kraftfullt. På finishen glädjer detta mycket lagringsbara röda vin från Bordeaux vinodlingsregion äntligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och mullbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de grus- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Clos du Marquis Saint-Julien från Château-Léoville las Cases

Den balanserade Clos du Marquis Saint-Julien från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av sand och grus. Clos du Marquis Saint-Julien är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. När druvorna till Clos du Marquis Saint-Julien har uppnått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Clos du Marquis Saint-Julien från Château-Léoville las Cases

Upplev detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till vårrullar fyllda med köttfärs, rödlök fylld med couscous och aprikoser, eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Château Léoville Las Cases