Terroir Series Malbec - Viña Kaiken

I glaset avslöjar Terroir Series Malbec från Viña Kaiken en tät rubinröd färg. Den första doften av Terroir Series Malbec smickrar med toner av björnbär, blåbär och lavendel. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som svart te, vanilj och orientaliska kryddor.

I gommen är Terroir Series Malbec från Viña Kaiken behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Mendoza på en härlig längd. Återigen framträder inslag av lavendel och björnbär.

Vinifiering av Viña Kaiken Terroir Series Malbec

Grunden för den kraftfulla Terroir Series Malbec från Mendoza är druvor från druvsorterna Bonarda, Malbec och Petit Verdot. Druvorna till detta röda vin från Argentina skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Terroir Series Malbec fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning i 7 månader.

Matrekommendation för Terroir Series Malbec från Viña Kaiken

Drick detta röda vin från Argentina tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till raketpenne, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Bodega Kaiken