Corton-Charlemagne Grand Cru AOP - Domaine Bonneau du Martray

Den eleganta Corton-Charlemagne Grand Cru från Domaine Bonneau du Martray lyser i glaset med en ljus ljusröd. Den första näsan av Corton-Charlemagne Grand Cru avslöjar nyanser av björnbär och plommon. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Corton-Charlemagne Grand Cru från Domaine Bonneau du Martray underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Finalen på detta mycket lagringsdugliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune, glädjer slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Corton-Charlemagne Grand Cru från Domaine Bonneau du Martray

Den balanserade Corton-Charlemagne Grand Cru från Frankrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Corton-Charlemagne Grand Cru från Domaine Bonneau du Martray

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till bräserad kyckling i rött vin, fyllda paprikor eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Bonneau du Martray