Côtes de Bordeaux AOC - Château Puygueraud

Den eleganta Côtes de Bordeaux från Château Puygueraud skimrar i glaset med en klar purpurröd färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första näsan av Côtes de Bordeaux visar toner av björnbär. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som svarta körsbär, cassis och vanilj.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsområdet Bordeaux, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till björnbär.

Vinifiering av Côtes de Bordeaux från Château Puygueraud

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvorna Cabernet Franc, Malbec och Merlot. Côtes de Bordeaux är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Château Puygueraud Côtes de Bordeaux

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till bräserad kyckling i rött vin, grönsakscouscous med köttbullar eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Château Puygueraud