Fusion V 1,5 l Magnum - De Toren

Med De Toren Fusion V 1,5 l Magnum kommer ett förstklassigt rött vin in i det virvlande glaset. Det har en underbart tät, rubinröd färg. När vinglaset snurras visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta röda vin från Sydafrika hälls upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, blåbär, plommon och damson, som avrundas av orientaliska kryddor, vanilj och svart te som har tillförts genom fatlagringen.

Detta sydafrikanska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta sydafrikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta silkeslena och täta rödvin är fylligt och flerskiktat på gommen. I avslutningen imponerar detta vin från kustregionen, som kan lagras väl, äntligen med sin goda längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och plommon. I avslutningen kommer mineralnoter från granit- och sanddominerade jordar.

Vinifiering av Fusion V 1,5 l Magnum från De Toren

Detta kraftfulla rödvin från Sydafrika vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot. Druvorna växer under optimala förhållanden i kustregionen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand och granit. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring på ekbarriquer.

Matrekommendation för Fusion V 1,5 l Magnum från De Toren

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som passande vin till kryddig curry med lamm, kalvkött och lökgryta eller pumpagryta.

• Fler produkter från De Toren Private Cellar