Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum - Villa Huesgen

Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum av Villa Huesgen från Mosel visar en strålande, ljusgul färg i vinglaset. Detta mogna vita vin förtrollar också ögat med guldgula reflektioner Om du snurrar vinglaset kännetecknas detta vita vin av en enorm lätthet som får det att dansa livligt i glaset. I näsan avslöjar detta Villa Huesgen vita vin alla typer av apelsiner, grapefrukt, persikor och aprikoser. Som om detta inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer, t.ex. mineral.

Den lättfotade Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum avslöjar en otroligt fruktig smak för oss på gommen, vilket naturligtvis också beror på dess kvarvarande söta smakprofil. På gommen presenterar strukturen i detta lättfotade vita vin sig underbart lätt. På grund av sin livliga fruktsyra presenterar Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1.5l Magnum sig som fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta mogna vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Traben, är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5 l Magnum

Den eleganta Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum från Mosel är gjord av druvor av Riesling-sorten. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjordar. Naturligtvis bestäms Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum också av mer än bara jorden. Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum från Villa Huesgen

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till löktarte med timjan, japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Villa Huesgen