Fixin La Place AOP - Jean Tardy

Jean Tardy Fixin La Place är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Efter den första virvlingen kan du uppleva en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta röda vin från Bourgogne övertygar med inslag av björnbär, hallon och svarta vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs jordiga toner till, uppmuntrade av ekinflytandet.

På gommen öppnar Fixin La Place av Jean Tardy underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart tät. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Cote de Nuits och Haute Cotes de Nuits, som kan mogna bra, fängslar äntligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Fixin La Place av Jean Tardy

Grunden för den balanserade Fixin La Place från Bourgogne är druvor från druvsorten Pinot Noir. Naturligtvis bestäms Fixin La Place också av klimat- och stilistiska faktorer Cote de Nuits och Haute Cotes de Nuits. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Fixin La Place i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Jean Tardy Fixin La Place

Drick detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kalvschnitzel med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Jean Tardy