Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista

Den fatlagrade Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum från vinodlingsregionen Lombardiet presenterar sig i ett briljant skimrande guldgult glas. Bubblorna i denna spumante lyser i glaset på ett otroligt fint, elegant och långvarigt sätt. Vid en närmare titt upptäcker man att denna Spumante också har charmiga höjdpunkter. Om man snurrar vinglaset kännetecknas denna Spumante av en fascinerande lätthet, som gör att den dansar i glaset med verve. Den första doften av Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum avslöjar toner av kumquats, äpplen och kvitten. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som valnöt, sprött och choklad med hela nötter.

Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i denna lättfotade Spumante underbart smältande och sammetslen. I avslutningen imponerar denna lagringsdugliga Spumante från vinodlingsregionen Lombardiet med sin avsevärda längd. Återigen framträder inslag av krusbär och plommon.

Vinifiering av Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum från Bellavista

Denna eleganta spumante från Italien är gjord av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Naturligtvis definieras Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum också av mer än bara Franciacorta DOCG-jordmånen. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, som presenterar sig på ett exceptionellt framstående sätt. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen av basvinerna följer. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare lagring på grundval av klassisk flaskjäsning. Därefter mognar Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum i 60 månader på full jästfällning.

Matrekommendation för Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Denna Spumante från Italien avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Den är perfekt som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, purjolökstortilla eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Bellavista