Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco DOCG - La Scolca

Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco från vinodlingsregionen Piemonte är en ljus platinagul i glaset. Bubblorna i denna Seco skimrar i glaset på ett mycket fint, elegant och långvarigt sätt. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan man uppfatta en förstklassig balans i detta mousserande vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I gommen öppnar sig Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco från La Scolca underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. I gommen är texturen i detta balanserade mousserande vin underbart lätt. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Piemonte, eller mer exakt från Gavi DOCG, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco från La Scolca

Detta balanserade mousserande vin från Italien är tillverkat av druvsorten Cortese. Naturligtvis definieras Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco också av mer än bara Gavi DOCG-jorden. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt doftande presentation. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco

Upplev denna Seco från Italien mycket väl kyld vid 5 - 7°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, rostad forell med ingefärspäron eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från La Scolca