Generation X Grüner Veltliner - Weingut Proidl

Grüner Veltliner Generation X från Weingut Proidl i Niederösterreich visar en tät, platinagul färg i det virvlade glaset. Efter den första virvlingen uppvisar detta vita vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av apelsin, grapefrukt och päron, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser som har tillkommit genom lagringen på träfat.

Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet ikonvin, förtrollar detta österrikiska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta kraftfulla vita vin en härligt tät struktur. Grüner Veltliner Med sin vitala fruktsyra är Generation X exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kremstal, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av vingården Proidl Generation X Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Detta kraftfulla vita vin från Österrike är tillverkat av druvsorten . Grüner Veltliner Generation X är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom denna österrikiska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Grüner Veltliner Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Generation X ytterligare 18 månader på ekfat.

Grüner Veltliner Matrekommendation för Generation X från Weingut Proidl

Njut av detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, omelett med lax och fänkål eller pumpagryta.

• Fler produkter från Weingut Proidl