Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC - J.Hofstätter

Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC från J.Hofstätter presenterar en intensiv ljus halmgul i glaset. Redan i doften visar den sin starka personlighet genom sin kompakthet och doften av rosenblad och torkade blommor, som växlar, utvecklas och kondenseras till en omisskännlig aromatisk mångfald. Denna Gewürztraminer med flera lager är fyllig, rik och substantiell i gommen med en tät kropp, och glädjer samtidigt med friskhet och en livlig karaktär. Vacker aromatisk avslutning.

Vinifiering av Joseph Gewürztraminer South Tyrol DOC av Tenuta J.Hofstätter

  Druvorna till denna Gewürztraminer kommer från de mjuka kullarna i vinbyn Tramin i Sydtyrolen, som gav denna druvsort sitt namn för århundraden sedan. Vinrankorna växer på lös, något varm märgeljord på en sluttning med väst-östlig orientering. Efter den manuella skörden krossas druvorna lätt och musten lämnas i kontakt med skalen i några timmar för att bevara gewürztraminerns hela aromatiska och smakmässiga intensitet. Därefter pressas musten försiktigt och klaras genom naturlig sedimentering, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur.

Matrekommendation för Joseph Gewürztraminer South Tyrol DOC av J.Hofstätter

Låt dig förföras av den förtrollande aromen hos detta vita vin från Sydtyrolen. Njut av detsom aperitif, till skaldjur, till smakrika förrätter och gorgonzolaost eller prova Gewürztraminer men även till asiatiskt orienterade rätter.

• Fler produkter från Tenuta J. Hofstätter