Grand Cru Classé Pauillac AOP - Château Haut Batailley

Château Haut Batailley Grand Cru Classé Pauillac är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Efter den första virvlingen avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Doften av detta röda vin från Bordeaux övertygar med aromer av ros, björnbär och svarta vinbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Château Haut Batailley Grand Cru Classé Pauillac är underbart torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart krämig. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Bordeaux, eller mer exakt från Pauillac, är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Château Haut Batailley Grand Cru Classé Pauillac

Grunden för den kraftfulla Grand Cru Classé Pauillac från Bordeaux är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Grand Cru Classé Pauillac är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av flera månaders mognadslagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Château Haut Batailley Grand Cru Classé Pauillac

Detta franska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till bräserad kyckling i rött vin, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kokt kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Château Haut Batailley