#GRB 500 trocken - Weingut Studier

Den kraftfulla #GRB 500 från Weingut Studier skimrar i glaset med ett tätt kopparguld. När man vrider på glaset avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. I gommen börjar #GRB 500 från Weingut Studier underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin tillhör det senare, eftersom det vinifierades med endast 0,5 g restsocker. I gommen är texturen i detta kraftfulla vita vin underbart krispigt. På grund av sin korta fruktsyra är #GRB 500 fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz fängslar med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Vinifiering av #GRB 500 från Weingut Studier

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast obefläckat druvmaterial användes för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Weingut Studier. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av ler och löss. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för #GRB 500 från Weingut Studier

Upplev detta veganska vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som en följeslagare till kikärtscurry, pumpagryta eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Studier