Grüner Veltliner Pankraz Reserve - Ingrid Groiss

Grüner Veltliner Pankraz Reserve av Ingrid Groiss från Niederösterreich har en ljus, platinagul färg i glaset. Efter den första virvlingen kan man uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset visar detta vita vin från Ingrid Groiss aromer av päron, grönt äpple, grapefrukt och apelsiner, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Grüner Veltliner Ingrid Groiss Pankraz Reserve är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett toppvin. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. I avslutningen bjuder detta unga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av grönt äpple och päron.

Grüner Veltliner Vinifiering av Ingrid Groiss Pankraz Reserve

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerDen balanserade Pankraz Reserve från Österrike är ett vin med en enda sort, organiskt producerat av druvsorten . Grüner Veltliner Pankraz Reserve är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på österrikiska ekfat.

Grüner Veltliner Mat rekommendation för Pankraz Reserve av Ingrid Groiss

Detta vita vin från Österrike bör avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till sparrissallad med quinoa, rostad forell med ingefärspäron eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Ingrid Groiss