Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois - Château Cambon La Pelouse

I glaset erbjuder Haut-Médoc Cru Bourgeois från Château Cambon La Pelouse en ljus rubinröd färg. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot tegelröd i kanterna. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset visar detta röda vin från Château Cambon La Pelouse aromer av plommon och sura körsbär, kompletterade med vanilj och kakao. I gommen öppnar Haut-Médoc Cru Bourgeois från Château Cambon La Pelouse underbart torrt, gripande och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en enormt krämig konsistens. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux på en härlig längd. Återigen framträder inslag av surkörsbär och plommon.

Vinifiering av Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée Haut-Médoc Cru Bourgeois från Château Cambon La Pelouse är druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Uppenbarligen bestäms Haut-Médoc Cru Bourgeois också av klimat- och stilistiska faktorer Haut-Médoc. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter druvskörden anländer druvorna till vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, spenatgratäng med mandel eller ankbröst med sockerärtor.

Utmärkelser för Haut-Médoc Cru Bourgeois från Château Cambon La Pelouse

Förutom sitt rykte som en äkta premiumprodukt kan detta Château Cambon La Pelouse-vin också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för 2011-årgången

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 87 poäng

• Fler produkter från Château Cambon La Pelouse