Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum - Château Sénéjac

Den eleganta Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum från Château Sénéjac glider in i glaset med en klar purpurröd färg. Med en liten rörelse i sidled avslöjar rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man vrider på vinglaset ser man att rödvinet har en förstklassig balans, eftersom det inte är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av björnbär och jordgubbar, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser från lagringen på träfat.

Château Sénéjac Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum är underbart torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Haut-Médoc, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum från Château Sénéjac

Den balanserade Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Uppenbarligen bestäms Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum också av mer än bara Haut-Médoc-marken. Denna fransman kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, och det är utomordentligt imponerande. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Haut-Médoc Cru Bourgeois 1,5 l Magnum från Château Sénéjac

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15-18°C till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, grönsakscouscous med köttbullar eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Château Senejac