Heerkretz Riesling Großes Gewächs - Weingut Bischel

Bischel Heerkretz Riesling Großes Gewächs är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Efter den första skakningen kan man se en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Med lite tid i glaset visar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av persika och grapefrukt, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt fräsch textur. Med sin vitala fruktsyra är Heerkretz Riesling Großes Gewächs imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen, närmare bestämt från Appenheim, glädjer slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av vulkanisk sten.

Vinifiering av Heerkretz Riesling Großes Gewächs från Bischel vingård

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av vulkanisk sten. Heerkretz Riesling Großes Gewächs är ett gammalt världsvin genom och igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Bischel Heerkretz Riesling Großes Gewächs vingård

Njut av detta vita vin från Tyskland bäst kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till spenatgratäng med mandlar, purjolökstortilla eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Bischel