Hochäcker Privat Riesling Erste Lage - Weingut Nigl

I glaset visar Hochäcker Privat Riesling Erste Lage från Weingut Nigl en klar ljusgul färg. När man snurrar glaset kan man se en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta österrikiska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av persikor och aprikoser i glaset. Dessutom finns det inslag av mineralitet.

Detta österrikiska vin har en elegant torr smak. Det tappades på flaska med 4,6 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta österrikiska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta krispiga vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Hochäcker Privat Riesling Erste Lage imponerande fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich med betydande längd. Återigen finns det antydningar till aprikos och persika. I slutet ansluter mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Nigl Hochäcker Privat Riesling Erste Lage

Detta balanserade vita vin från Österrike är gjort på druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i skifferjordar. Hochäcker Privat Riesling Erste Lage är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna österrikare andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Hochäcker Privat Riesling Erste Lage fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för vingården Nigl Hochäcker Privat Riesling Erste Lage

Upplev detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till torsk med gurka-senapsgrönsaker, spenatgratäng med mandlar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Nigl