Hyde Vineyard Chardonnay - Patz & Hall

Den fatlagrade Hyde Vineyard Chardonnay från vinodlingsregionen Kalifornien visar en tät gyllengul färg i glaset. Färgen på detta vita vin visar också gyllengula reflektioner i kärnan. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det visar det här vita vinet en hög viskositet, vilket syns i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset presenterar detta vita vin från Patz & Hall aromer av citroner och apelsiner, kompletterade med vanilj. Patz & Hall Hyde Vineyard Chardonnay glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet, förtrollar detta nordamerikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt tät struktur. Detta lagringsdugliga vin från vinodlingsregionen Kalifornien övertygar med sin extraordinära längd i avslutningen. Återigen dyker inslag av apelsin och citron upp.

Vinifiering av Hyde Vineyard Chardonnay från Patz & Hall

Grunden för den kraftfulla Hyde Vineyard Chardonnay från Kalifornien är druvor från druvsorten Chardonnay. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den kraftfulla Hyde Vineyard Chardonnay i 10 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Patz & Hall Hyde Vineyard Chardonnay

Detta amerikanska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som sällskapsvin till kålroulader, omelett med lax och fänkål eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Patz & Hall