Joven Roble Tempranillo Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

Joven Roble Tempranillo Ribera del Duero från Pago de los Capellanes i Castilla y León har en ljus, rubinröd färg i vinglaset. Detta spanska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av hallon och svarta vinbär. En antydan till vanilj följer med.

Detta röda vin från Pago de los Capellanes är perfekt för vindrickare som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. Joven Roble Tempranillo Ribera del Duero kommer mycket nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 1,9 gram restsocker. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Joven Roble Tempranillo Ribera del Duero gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Ribera del Duero DO, fängslar slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska fasetter av ler- och sanddominerade jordar.

Vinifiering av Pago de los Capellanes Joven Roble Tempranillo Ribera del Duero

Detta balanserade röda vin från Spanien är tillverkat av druvsorten Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kastilien - León. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand och lera. Efter druvskörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 5 månader i barriquer av amerikansk ek.

Matrekommendation för Joven Roble Tempranillo Ribera del Duero från Pago de los Capellanes

Upplev detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till fyllda paprikor, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Pago de los Capellanes